Prodotti tipici dell Umbria
La cucina umbra č semplice e naturale, dai prodotti genuini che la terra offre, tipo lenticchie, tartufi, asparagi, olio tra i pių pregiati d Italia e vini pregiati DOCG.
Le carni umbre di maiale, di cinghiale e di daino sono note per la loro bontā, dovuta dalla sana alimentazione di questi animali, a base di ghiande, mais e grano.
Umbra č l origine della porchetta, arrosto di maiale intero, cucinato con gli aromi nel forno da pane, la si trova nei chioschi lungo le strade.
Le lenticchie di Castelluccio, piccolo seme ricco di proteine e sali minerali, coltivato a quota 1400 mt. rosolate con pomodoro e salcicce.
Perugia la cittā del cioccolato, nel 1907 fu fondata l azienda Perugina alla quale vā il merito per la fama di questo prodotto ricercato specialmente dai bambini, nonchč dagli adulti.
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